-webkit-touch-callout

일단 callout 또는 call-out이 뭔지 찾아봤는데 위키피디아에서는 무언가를 자세히 설명하기 위해 설명과 함께 선, 화살표 또는 비슷한 그래픽을 사용하는 것을 callout이라고 설명하고 있다. (computerhope의 callout 정의)

callout

-webkit-touch-callout은 사용자가 타겟을 터치하거나 꾹 누르는 경우(롱터치) 보여지는 기본 ui를 제어하는 속성이다. 비표준이며 iOS에서 터치 동작을 막고 싶을 때 사용할 수 있다.

출처: https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/CSS/-webkit-touch-callout